Receta Sopa de pepino Dieta Dukan

Una sopa muy refrescante a base de pepino y yogur que te ayudará a soportar los calores del verano, y apenas sin calorías para continuar con mucha fuerza con tu Dieta Dukan. Los ingredientes están pensado para 4 personas, es una sopa muy refrescante y rica por lo que aunque tengas más comensales que no estén a régimen, puedes también ofrecerselo.

Sopa de pepino y yogur

Ingredientes: 3 pepinos, 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 1 yogur natural, cilantro fresco y unas gambas blancas ya cocidas. La sopa de pepino se puede acompañar con semillas de pepino, laminas de pepino, cilantro fresco o eneldo.

Receta Sopa de pepino y yogur: podemos pelar los pepinos, pero le estaríamos quitando gran parte de las vitaminas a esta hortaliza, por lo que es mejor dejarselo todo. Lo que sí podemos hacer es pelar una parte de la cual sacaremos unas láminas para adornar el plato.

Trituramos el pepino, el yogur, las hojas de cilantro o eneldo, la cebolla y el ajo. Sazonamos a gusto.

Servir bien frío acompañadas con las gambas blancas.