Berenjenas Dieta Dukan
Se han convertido en una de las verduras estrella de la fase crucero en la Dieta Dukan y es que la berenjena tiene propiedades adelgazantes, pues actúan capturando las calorías durante la digestión impidiendo que se asimilen. Además contienen mucha fibra, imprescindible para sobrellevar la Dieta Dukan sin aprietos en el baño.
Hoy te proponemos una nueva receta de Berenjenas Dieta Dukan para que varíes en la mesa durante el régimen. Un plato fácil de preparar que no te tomará más de media hora en la cocina.
Berenjenas Dukan Receta
Ingredientes: 3 ó 4 berenjenas dependiendo del número de comensales y teniendo en cuenta que al cocerlas perderán agua y disminuirán su volumen, 2 cebollas, orégano, pimienta y sal.
Berenjenas Dukan: Cortamos y lavamos las berenjenas en dados, dejándolas en remojo durante al menos una hora con agua, sal y un chorrito de leche. Pasado este tiempo, se les escurre el agua y se absorbe el agua sobrante.
Cortamos las cebollas en trocitos y la cocemos junto a la berenjena con sal hasta que ambas estén tiernas. Una vez cocidas se escurren las verduras y se dejan escurrir en un colador. Mientras en una sartén antiadherente rehogamos la verdura unos 10 minutos. Salpimentamos al gusto y espolvoreamos con orégano. Rehogamos unos 5-10 minutos más.
Se pueden agregar a la receta de Berenjenas Dukan piñones.
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