Strogonoff Receta
Un receta para los días de proteínas y verduras de la fase crucero de la Dieta Dukan. Puedes incorporar a esta receta Dukan la carne (dentro de las permitidas) el tipo que quieras, pero es aconsejable que emplees una que sea lo más magra posible y a ser de ternera en vez de cerdo.
Ingredientes: 1/2 kg de carne de ternera cortada en tiras, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 diente de ajo, 100 g de tomate natural triturado, 1 cucharada de pimentón picante, 1 cucharada de pimentón dulce, un vaso de agua.
Strogonoff receta: Troceamos la cebolla y el pimiento rojo lavado. En una sartén antiadherente doramos la cebolla junto con el pimiento y el ajo. Añadimos la carne para que dore. Incorporamos el tomate triturado antes de que se queme la verdura. Dejamos cocer hasta que se ponga tierna la carne. Podemos agregar agua en mitad de la cocción si vemos que queda espeso.
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