Para preparar esta receta es necesario que le digais al carnicero que os ponga una pechuga de pavo mechada muy bien atada, explicarle que es para meter al horno e ir cortando lonchas. Es realmente fácil de hacer y no necesitais tener mucha maña en la cocina, tan solo necesitas un horno y un buen cuchillo para cortar las rodajas de pavo. Además, como se acercan las Navidades puedes reservar la receta de pechuga de pavo Dukan para la noche de Nochebuena, y si celebras el día de acción de gracias, ¡También te vale!
Ingredientes: una pechuga de pavo mechada de unos 800 gramos, 2 chalotas, granos de pimienta verde, 1 vaso de leche desnatada, hierbas aromáticas, tomillo, laurel, ajedrea, sal y pimienta
Dispón en una fuente de horno con tapa las dos chalotas picadas, los granos de pimienta picados. Añade un vaso de leche desnatada, las hierbas aromáticas y una pizca de ajedrea. Salpimente al gusto. Encima de esta mezcla pon la carne mechada e introdúce en el horno durante unos 30 minutos a temperatura media. Corte la carne en rodajas y cubra con la salsa. Servir caliente.
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